世界のレタス類の生産量ベスト10

2013年の世界のレタス類の生産量ベスト10をご紹介します!　　この統計には、普通のレタスの他、チコリー(根を除く)、トレビス、エンダイブなど、キク科の葉物野菜の生産数が含まれています。キャベツや白菜はアブラナ科のため、含まれていません。

生産量第1位は中国で、全体の約54%を生産しています。レタスは日本では主に生で食べられますが、中華料理では加熱して食べられる事が多いです。5位のイタリアではチコリが結球した変種、ラディッキオが栽培されています。赤いラディッキオは日本ではトレビスという名で流通しています。スーパーで売られているカットサラダで見かけることも多くなりましたね。

1位	中国	13,500,000 t
2位	アメリカ	3,586,106 t
3位	インド	1,080,000 t
4位	スペイン	904,300 t
5位	イタリア	796,406 t
6位	イラン	569,038 t
7位	日本	565,401 t
8位	トルコ	436,785 t
9位	メキシコ	381,127 t
10位	ドイツ	347,835 t
		出典: FAO

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